Chłodnik idealny na gorące dni! Kusi niebanalnym smakiem. Orzeźwia, gasi pragnienie i zaspokaja głód.
Składniki:
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka,
- 2-3 jajka,
- 2 ziemniaki,
- 1 ogórek,
- 1 pęczek rzodkiewki,
- 1 pęczek kopru,
- 1 pęczek szczypiorku,
- 1 mała cebulka,
- 1 łyżeczka chrzanu,
- 1 litr kefiru,
- gazowana woda mineralna,
- sok z połowy cytryny,
- pieprz, sól
PRZYGOTOWANIE:
Gotujemy pierś z kurczaka, jajka i ziemniaki. Wszystkie składniki chłodzimy i drobno kroimy. Zalewamy kefirem, mieszamy. Dodajemy wodę. Doprawiamy pieprzem, solą, chrzanem, sokiem z cytryny. Całość odstawiamy do schłodzenia na ok. 30 minut. Opcjonalnie: na spód talerza można położyć kostkę lodu.
