Grillowana pierś z kurczaka z sałatką z brokułów

Sezon na grillowanie rozpoczął się na dobre. Przygotowaliśmy dla Was najbardziej popularne danie z grilla – pierś z kurczaka. Do tego pasuje najlepiej oczywiście kultowa sałatka z brokułów Olimpu – tutaj w nieco odmienionej wersji. Życzymy smacznego!

Składniki (4 porcje)

  • 400 g filetów z piersi kurczaka,
  • 4 łyżki marynaty płynnej pikantnej Prymat.

Sałatka brokułowa z migdałami i serem feta

  • 2 główki podzielonych na różyczki brokułów,
  • 1 pokrojona w wiórki czerwona cebula,
  • 1/2 szklanki prażonych migdałów,
  • 1/2 szklanki prażonych orzechów nerkowca,
  • 100 g pokrojonego w kostkę sera feta,
  • 2 łyżki sparzonych rodzynek sułtańskich.

Sos balsamiczny na bazie miodu i musztardy

  • 1 op. sosu sałatkowego greckiego Prymat – przygotowanego zgodnie z opisem na opakowaniu,
  • 1 łyżka musztardy delikatesowej Prymat,
  • 1 łyżka miodu lipowego,
  • 2 łyżki białego kremu balsamico.

 

Przygotowanie:

Umyte i oczyszczone piersi z kurczaka zalewamy marynatą i odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Kurczaka grillujemy lub smażymy na patelni grillowej.

Wszystkie składniki sosu greckiego dokładnie miksujemy i doprawiamy do smaku.

Brokuły należy zalać gorącą wodą, odstawić na 2 minuty, a następnie przelać zimną wodą. Dorzucamy do nich rodzynki, migdały, orzechy i cebulę, mieszamy z sosem greckim, posypujemy serem feta i podajemy z aromatyczną piersią kurczaka.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *