Kasza kuskus to świetne źródło żelaza i potasu. Dodanie jej do kotletów mielonych sprawi, że tradycyjne danie polskiej kuchni nabiera zupełnie nowego smaku. Lekkostrawny i zdrowy kotlecik mielony z kaszą kuskus – w sam raz na raz!
Składniki:
- 40 dag mięsa mielonego,
- 1/3 szklanki kaszy kuskus,
- 1 mała cebula,
- pół małej bułki,
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
- 1 białko,
- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego,
- bułka tarta,
- olej do smażenia,
- sól,
- pieprz.
PRZYGOTOWANIE:
Zalewamy wodą kaszę kuskus i odstawiamy do ostudzenia. Wsypujemy ostudzoną kaszę do mielonego mięsa, następnie dodajemy posiekaną cebulę. W międzyczasie moczymy bułkę w wodzie i dokładnie wyciskamy. Dodajemy bułkę do mięsa, dorzucając czosnek granulowany, przyprawę do mięsa oraz białko z jajka. Całą masę dokładnie mieszamy i przyprawiamy solą i pieprzem. Formujemy kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej. Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor.
Smacznie i zdrowo, przepis na + 🙂