Są przepisy, które po prostu trzeba znać, spróbować i powtarzać je w repertuarze swojego menu. Ta lekka sałatka z dodatkiem awokado i papają na pewno zalicza się do takich przepisów. Błyskawiczna, pyszna i zdrowa!
SKŁADNIKI:
- 1 awokado,
- sok z połowy cytryny,
- 100 g łososia z puszki lub wędzonego,
- 50 g ulubionej sałaty lub mieszanki sałat,
- 1 papaja.
Dressing:
- 6 łyżek oliwy
- 2 łyżki octu winnego,
- 2 łyżeczki cukru,
- 2 łyżeczki ulubionej musztardy,
- 1 szalotka,
- 1 łyżeczka miodu.
PRZYGOTOWANIE:
Awokado kroimy w niedużą kostkę i skrapiamy sokiem z połowy cytryny, dorzucamy papaję również posiekaną w drobne cząstki. Łososia z puszki, odsączamy; wędzonego dzielimy na kawałki.
Do malaksera wlewamy wszystkie składniki dressingu, szalotkę posiekaną w krążki i całość miksujemy. Odrobinę dodajemy do awokado i papai, mieszamy. Sałatę myjemy, szarpiemy na małe kawałki i układamy na niej łososia, salsę z owoców, a całość dokładnie skrapiamy dressingiem i posypujemy grubo mielonym pieprzem.
