Sycąca, lekko pikantna sałatka, prosta i szybka w przygotowaniu. Idealna na lekki obiad, lunch w pracy czy spotkanie ze znajomymi. Z akcentem czarnuszki – niezwykle oryginalna propozycja, której trzeba spróbować!
Składniki:
- 2 filety z kurczaka,
- sałata pekińska,
- duży pomidor,
- ogórek,
- mała puszka kukurydzy,
- mała cebula,
- sól,
- pieprz,
- czarnuszka.
Sos:
- majonez,
- keczup,
- przyprawa do gyrosa,
- sambal.
Przygotowanie:
Kurczaka myjemy, oczyszczamy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Mięso delikatnie rozbijamy tłuczkiem, oprószamy solą i pieprzem. Rozgrzewamy grill lub patelnię grillową, kładziemy na niej kurczaka. Filety grillujemy po każdej stronie od 3 do 8 minut, w zależności od grubości fileta, tak by pojawiły się na nim ciemniejsze paski. Mięso studzimy i kroimy w grube paski.
Sałatę pekińską myjemy, suszymy i rwiemy, wrzucamy do dużej misy. Pomidora kroimy w kostkę, ogórka w plasterki, a cebulę w piórka, przekładamy składniki do misy. Dodajemy kukurydzę i kurczaka, oprószamy wszystko pieprzem i solą, dodajemy sos i mieszamy. Na koniec sałatkę delikatnie posypujemy czarnuszką.
Sos:
W naczyniu rozrabiamy sos: dwie łyżki majonezu, łyżkę keczupu, łyżeczkę sambalu oraz dosypujemy do smaku przyprawę do gyrosa.
