Doskonałe, kruche ciasto do słodkich wypieków przypomina swoją konsystencją masę plastyczną, dzięki czemu lekko się rozwałkowuje, ale można nim również bez wysiłku i użycia wałka – wylepić formę. Delikatnie maślany smak świetnie pasuje do każdego nadzienia owocowego lub słodkich mas.
CIASTO:
- 300 g mąki pszennej,
- 200 g masła,
- 100 g cukru pudru,
- 2 żółtka.
PRZYGOTOWANIE:
Rozwałkowanym ciastem wykładamy formę do tarty o średnicy 26-30 cm. Brzegi wyrównujemy ostrym nożem i delikatnie dociskamy. Podpiekamy przez około 10 minut, wyłożone folią aluminiową wysypaną grochem lub kaszą, a następnie pieczemy odkryte jeszcze przez około 5 minut.
