kuchnia polska

Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną

Placki ziemniaczane to powrót do tradycyjnej polskiej kuchni, do wspomnień z czasów dzieciństwa. Dodatek kiszonej kapusty sprawia, że placki mają bardziej wyrazisty smak. Niesamowicie proste w wykonaniu, na pewno na stałe zagoszczą w Twoim menu.

Pierwsze Gotowanie na Żywo z Restauracją Olimp w Kielcach!

Nowa edycja naszej ulubionej serii Gotowania na Żywo z restauracjami Olimp! Wydarzenie odbędzie się 9 maja br. przy Restauracji Olimp w Galerii Korona w Kielcach. Będzie to wydarzenie inne od wszystkich do tej pory – na specjalnie przygotowanej scenie będziecie mogli zobaczyć aż cztery zespoły kucharzy! W czasie 12 prezentacji pokazów gotowania na żywo postaramy się zainspirować Was przepisami na zdrowe warzywne dania, potrawy grillowymi (idealne na nadchodzące majowe wieczory) oraz tradycyjną, wykwintną kuchnią polską.

Tradycyjna zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa to jedna z najszybszych, a zarazem najbardziej wyrazistych zup tradycyjnych. Smakuje doskonale, a dodatkowo bardzo łatwo ją przyrządzić również w wersji wegetariańskiej, rezygnując z wkładki mięsnej.
żurek z białą kiełbasą zdjęcie

Żurek z białą kiełbasą

Nazwa żur pochodzi od dawnego niemieckiego wyrazu sūr, co oznacza – kwaśny. Znany z kuchni staropolskiej bywa nazywany po prostu – żurem staropolskim. Wariacji na temat tej zupy jest tyle, ile kuchni regionalnych, ale nieodmiennie wszystkim kojarzy się z potrawą serwowaną przy wielkanocnym stole. Wypróbujcie nasz przepis, a z pewnością powtórzycie go nie tylko przy okazji świąt!
zdjęcie zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa

Nie od dziś wiadomo, że pomidorówkę lubi każdy! To jedna z zup, która przypomina nam smak dzieciństwa, a zarazem jest chyba – obok rosołu – najbardziej znana. Zawsze smakuje wyśmienicie i można się nią zajadać przez cały rok.
krupnik zdjęcie

Krupnik

Jego bazą jest świeże mięso i warzywa, a konsystencję reguluje się przez odpowiednią ilość kaszy i wywaru. Podajemy Wam przepis na wspaniały, tradycyjny krupnik według sprawdzonej receptury jednego z naszych Szefów Kuchni – zapraszamy do spróbowania!

Po pierwsze zupa!

Z początkiem lutego 2015 w Restauracjach Olimp rusza promocja „Po pierwsze zupa!” W czasie jej trwania, klienci restauracji będą mieli możliwość spróbowania 14 zup pochodzących z różnych, często odległych zakątków świata, oraz 21 tradycyjnych polskich zup. Wszystko to w promocyjnej cenie – jedynie 3,50 zł za talerz!