Nazwa żur pochodzi od dawnego niemieckiego wyrazu sūr, co oznacza – kwaśny. Znany z kuchni staropolskiej bywa nazywany po prostu – żurem staropolskim. Wariacji na temat tej zupy jest tyle, ile kuchni regionalnych, ale nieodmiennie wszystkim kojarzy się z potrawą serwowaną przy wielkanocnym stole. Wypróbujcie nasz przepis, a z pewnością powtórzycie go nie tylko przy okazji świąt!
Nie od dziś wiadomo, że pomidorówkę lubi każdy! To jedna z zup, która przypomina nam smak dzieciństwa, a zarazem jest chyba – obok rosołu – najbardziej znana. Zawsze smakuje wyśmienicie i można się nią zajadać przez cały rok.
Jego bazą jest świeże mięso i warzywa, a konsystencję reguluje się przez odpowiednią ilość kaszy i wywaru. Podajemy Wam przepis na wspaniały, tradycyjny krupnik według sprawdzonej receptury jednego z naszych Szefów Kuchni – zapraszamy do spróbowania!
Z początkiem lutego 2015 w Restauracjach Olimp rusza promocja „Po pierwsze zupa!” W czasie jej trwania, klienci restauracji będą mieli możliwość spróbowania 14 zup pochodzących z różnych, często odległych zakątków świata, oraz 21 tradycyjnych polskich zup. Wszystko to w promocyjnej cenie – jedynie 3,50 zł za talerz!
Pieczeń wieprzowa w sosie pieczeniowym najlepiej smakuje podana z kluskami śląskimi lub pieczonymi ziemniakami, w towarzystkie surówki z czerwonej kapusty lub buraków ćwikłowych.
Któż nie zna tej słynnej, chyba na cały świat, zupy. Jej smak kojarzy się nam z górskimi schroniskami, kiedy po godzinach wędrówki rozgrzewała lepiej niż kominek. Teraz góralską kwaśnicę możecie wypróbować w domu. Smak i dobre wspomnienia gwarantowane!
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zamknij
