kuchnia włoska

Sierpniowy pokaz gotowania na żywo w Katowicach

Z przyjemnością zapraszamy Was na sierpniowy pokaz gotowania na żywo z profesjonalnym Szefekm Kuchni Michałem Górą, którego mieliście okazję poznać już w trakcie poprzednich odsłon livecooking’u. Tym razem będziemy gościć Was w Katowicach, a tematem przewodnim spotkania będzie ulubiona przez większość świata – kuchnia włoska.

Ribollita – toskańska zupa fasolowa

Ta gęsta zupa pochodząca z gorącej Toskanii jest jednym z najsłynniejszych dań tego regionu. „Ribollita” oznacza „ugotowana ponownie”, a nazwa wywodzi się stąd, iż ponoć najlepiej ją jeść dopiero następnego dnia po ugotowaniu. Podstawowymi składnikami są: fasola, kapusta i warzywa.

Lasagne klasyczne

Włosi kochają makaron pod różnymi postaciami. Lasagne stworzono do zapiekania. Nie ma bardziej klasycznej odmiany tego dania niż to z mięsem mielonym, pomidorami i sosem beszamelowym.