wieprzowina

Papryka faszerowana wieprzowiną i kaszą perłową

Faszerowane papryki to miła odmiana dla codziennego menu. Nietuzinkowe danie zawiera w sobie nie tylko warzywa, ale i mięso. Sam farsz możemy urozmaicać na dowolne sposoby, tworząc własne kombinacje smakowe. Gorące papryki serwowane na talerzu to z pewnością efektowny obiad!

Polędwiczki wieprzowe gotowane sous-vide

Sous-vide to coraz popularniejsza technika gotowania w niskiej temperaturze. Wiele restauracji – posiadających w swojej karcie potrawy gotowane w niskich temperaturach – wyposażonych jest w bardzo drogi sprzęt, wykorzystywany do tego rodzaju obróbki żywności. Dzisiaj pokażemy Wam, jak uzyskać przybliżony efekt za pomocą zwykłego rondelka!