Żurek z białą kiełbasą
Nazwa żur pochodzi od dawnego niemieckiego wyrazu sūr, co oznacza – kwaśny. Znany z kuchni staropolskiej bywa nazywany po prostu – żurem staropolskim. Wariacji na temat tej zupy jest tyle, ile kuchni regionalnych, ale nieodmiennie wszystkim kojarzy się z potrawą serwowaną przy wielkanocnym stole. Wypróbujcie nasz przepis, a z pewnością powtórzycie go nie tylko przy okazji świąt!
