Zrazy wieprzowe z farszem mięsno – grzybowym i sosem myśliwskim
Dziś przedstawimy mniej tradycyjny, ale równie pyszny przepis na zrazy wieprzowe z grzybowym farszem w sosie myśliwskim. W sam raz na niedzielny, rodzinny obiad!
kuchnia polska
Pierogi z farszem szpinakowo-serowym
Do tradycyjnego dania – pierogów, proponujemy mniej popularny farsz. Przygotujcie się na zdrową propozycję! Połączenie szpinaku, serów feta i pleśniowego to genialny smak, a przy okazji alternatywa dla klasycznych pierogów.
Zupa ogórkowa z mięsem i ryżem
Jedna z najbardziej tradycyjnych, polskich zup – często gości na rodzinnym stole, a sezon jesienno-zimowy sprzyja jej częstszemu spożywaniu. Ogórki kiszone, dzięki poddaniu procesowi fermentacji, posiadają zwiększoną ilość witamin. W naszej wersji, wyjątkowym składnikiem jest mięso mielone.
Krem kalafiorowy z białą czekoladą
Zaskocz domowników tym pozornie niepasującym do siebie połączeniem. Łagodny smak białych warzyw i słodycz białej czekolady tworzą idealny duet smakowy. Ten gęsty, aromatyczny, bardzo sycący krem to oryginalny pomysł na obiad, który z pewnością zasmakuje każdemu.
Zupa jarzynowa z serem i makaronem
Zupy to prawdziwy cud kulinarny – smaczne, szybkie do przygotowania, a przede wszystkim rozgrzewające, sycące i tanie. Dodatek żółtego sera i parmezanu na nowo definiuje tradycyjną wersję tego dania.
Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną
Placki ziemniaczane to powrót do tradycyjnej polskiej kuchni, do wspomnień z czasów dzieciństwa. Dodatek kiszonej kapusty sprawia, że placki mają bardziej wyrazisty smak. Niesamowicie proste w wykonaniu, na pewno na stałe zagoszczą w Twoim menu.
Kaczka wędzona w pomarańczach i liściach zielonej herbaty podana z sałatką frisee i galaretką z czarnej porzeczki oraz dresingiem ziołowym
Wykonanie: Kaczkę zasypujemy dokładnie solą i cukrem z obu stron i odstawiamy na dobę do lodówki. Po tym czasie, mięso dokładnie płuczemy, suszymy papierowym…
Livecooking w Galerii Korona – relacja z wydarzenia!
Dziękujemy za liczne przybycie na nasz wyjątkowy pokaz Livecooking, który odbył się w sobotę, 9 maja 2015 roku w Galerii Korona w Kielcach. Przez 7 godzin nasi specjaliści gotowali dla Was na żywo i dzielili się swoją cenną, gromadzoną przez lata, wiedzą. Zapraszamy do obejrzenia zdjęć z wydarzenia!
Pierwsze Gotowanie na Żywo z Restauracją Olimp w Kielcach!
Nowa edycja naszej ulubionej serii Gotowania na Żywo z restauracjami Olimp! Wydarzenie odbędzie się 9 maja br. przy Restauracji Olimp w Galerii Korona w Kielcach. Będzie to wydarzenie inne od wszystkich do tej pory – na specjalnie przygotowanej scenie będziecie mogli zobaczyć aż cztery zespoły kucharzy! W czasie 12 prezentacji pokazów gotowania na żywo postaramy się zainspirować Was przepisami na zdrowe warzywne dania, potrawy grillowymi (idealne na nadchodzące majowe wieczory) oraz tradycyjną, wykwintną kuchnią polską.
Tradycyjna zupa ogórkowa
Zupa ogórkowa to jedna z najszybszych, a zarazem najbardziej wyrazistych zup tradycyjnych. Smakuje doskonale, a dodatkowo bardzo łatwo ją przyrządzić również w wersji wegetariańskiej, rezygnując z wkładki mięsnej.
